Desde cedo, recebemos a recomendação: “Come hortícolas e legumes!”.
Às vezes, pode parecer que é só uma clássica dica de mãe, mas, na verdade, inserir uma variedade desses alimentos na dieta pode ajudar diversas funções do organismo. Quanto maior o número de opções, melhor. Os nutrientes que os integram, como vitaminas, sais minerais, flavonoides e afins, são essenciais para manter a saúde dos órgãos. Por esse motivo, não seria diferente com o cérebro. Ingredientes com magnésio, fósforo, hidratos, vitaminas do complexo B e, principalmente, ómega-3 podem ajudar a prevenir problemas de memória. Alimentos ricos em ómega-3 são bons para a memória, porque esta substância é um constituinte dos neurónios, já que o nosso cérebro é formado por 60% de DHA, um tipo de gordura encontrada no ómega-3. Fornece apoio estrutural aos neurónios, células do sistema nervoso central.
- Beterraba
Para além de serem ótimos aliados da prática de exercício físico, os nitratos da beterraba também fazem bem para o cérebro, já que aumentam o fluxo sanguíneo.
- Cebola
Possui fisetina, que auxilia na conexão neural, e possui elevada ação antibacteriana.
- Couve
O efeito antioxidante promovido pelo consumo da couve é muito importante para a saúde do cérebro. Os nutrientes que a integram estagnam ou, até, diminuem o processo de envelhecimento das células.
- Espinafre
Rico em vitamina K e em luteína, esta folha participa do processo de preservação celular.
O espinafre ajuda a manter as capacidades cognitivas com o passar da idade.
